Skjell

	Kamskjell

St. Olavs hospital i Trondheim er en av våre sammarbeidspartnere mhp analyse av algetoksiner (både kjemisk og biologisk test). Analyseresultatene av algegifter er grunnlag for tidsbegrensede høstningstillatelser, utstedt av Mattilsynet.

Ny lokalitet

Analysesenteret bistår gjerne med rådgivning og gjennomfører nødvendige analyser mhp godkjenning av ny lokalitet.

Høstningssertifikat

Analysesenteret utfører analyser ihht myndighetskrav for å få utstedt høstningssertifikat. Analyse av algetoksiner foretas med EU godkjente metoder.

 

ALGEGIFTER

• Diaregivende (DSP): "Diarrhetic Shellfish Poisoning".DSP skyldes toksiner som gir diaré. Symptomene omfatter i tillegg til diaré også kvalme, oppkast og mage/ tarmsmerter. Symptomene opptrer mellom en halv og ti timer etter konsum av skjellmat som inneholder gift, og vil vare i noen dager.

• Paralyserende (PSP): "Paralytic Shellfish Poisoning". PSP er assosiert med omlag 20 ulike gifter som har det til felles at de blokkerer overføringen av signaler fra nerver til muskulatur. Resultatet er at det inntrer lammelser og respirasjonssvikt dersom man inntar disse giftene over visse nivåer.

• Amnesisk (ASP): Amnesi betyr hukommelsestap. Giften kommer fra kiselalgen Pseudonitzschia pungens. Opprinnelig ble sammenhengen mellom Pseudonitzschia pungens og ASP oppdaget i Canada, der den forårsaket flere dødsfall.

 Lenker

Blåskjellvarsel - Mattilsynet overvåker algegifter i blåskjell, og gir kostholdsråd hver uke. Her kan du sjekke om det er trygt å spise blåskjell fra ditt distrikt.

 Algeinfo - ukentlig informasjon som utgis av Havbruksinstituttet i samarbeid med Oceanor, Fiskeridirektoratet og Niva.  

Blåskjellforgiftning - om giftige skjell.  

Oppbevaring av blåskjell - tips om hvordan du bør oppbevare ferske blåskjell og hvordan du kan sjekke om de er for gamle.