Barokkens arkitektur har buede eller svungne felt over vinduer og dører, med dekorelementer som muslingskall, blomster og bladranker (akhantus). 

Over vises hovedbygningen på Bakke gård, påbegynt i 1766.

Rokokkoen er en videreføring av barokken, men med et lettere uttrykk, og ofte asymmetrisk dekor med rocaille-ornamenter og S- og C-kurver. Rokokkoen var først og fremst en interiørstil, men noen kjennetegn finnes også i fasadene. 

Vi har få bygninger i Trondheim fra denne perioden, de fleste er bygget etter 1750 for overklassen og stilretningene glir litt over i hverandre.  

Århundret fra 1750 til 1850 kalles trearkitekturens gullalder i Trondheim. 

Sukkerhuset fra 1754 har typiske trekk for barokk arkitektur: det bratte valmede taket (som kalles Mansard-tak), den store trekantede midtarken, små kobbhus, fargen på sokkelen (lys mursteinsrød) og den kurvede dekoren over vinduene. Bygningen har originale rokokkovinduer fra byggeår. Sukkerhuset er en av Norges eldste bevarte industribygninger, og var sukkerraffineri fra byggeåret til midt på 1800-tallet. Det har siden vært ølbryggeri, og er i dag lokaler for universitetet.